〜２２年目を迎えた青空市 　（倉敷南支部　連島地区）へ共同参加〜

　7月7日(木）午前8時より、連島支店において、22年目に突入した年1回のお楽しみの青空市を盛大に開催しました。
　かなりきつい猛暑の中、皆さん早朝より多数お越しくださり、名物の連島おこわ・ばら寿司等が早々に完売いたしました。前日からの準備・当日の販売にと委員・班長の皆さん本当にお疲れ様でした。
　そして、この青空市に合併してはじめてＪＡ倉敷かさや女性部（笠岡支部）のテンペ部が参加いたしました。
　笠岡生活センターより、課長が代表して汗を流しながら一生懸命販売し、地域の皆さんとコミュニケーションをとっていました。「テンペって何なの？」「どんなパワーがあるの？」などと、いろいろなご質問があり、地域の皆さんもかなり興味深く感じておられるようでした。


○煮大豆をテンペ菌で発酵（インドネシアの伝統食品）
○バラバラの大豆が白色の菌糸でブロック状に固まっている
○納豆のように強い個性がなく、風味が淡白で糸をひかない
○優れた消化性・栄養価値・生体調節機能性を有する
○消化性がよく、食塩・コレステロールを含まない



＜加工品＞　ばら寿司・連島おこわ・いなり・赤飯・ひしお麹・焼肉のたれ・テンペ
＜花＞　　　　シキビ・菊・ひまわり
＜野菜＞　　にんにく・きゅうり・アスパラ・トウモロコシ・かぼちゃ・茄子・玉ねぎ・枝豆・ごぼう
＜その他＞　ホウ酸ダンゴ・廃油石けん

　　　　　　

焼いても揚げてもおいしく食べられるテンペは、 薄くスライスでき、料理の素材として幅広く使っていただけます。 みじん切りにして、チャーハンに入れたり・・ すり潰して、ヘルシーなつくね風に・・ 一口大に切って、カレーライスに・・　　　などなど 　是非、いろんなおいしさを発見してみてください！！

　　　　　　　　　　　　　　商品のお問合せは下記までお願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　〒７１４−００８１
　　　　　　　　　　　　　　　　　岡山県笠岡市笠岡５６２８−５
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　笠岡生活センター　　　　　　　ＴＥＬ　０８６５−６３３−４１２５


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