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倉敷市福田地区では生姜の栽培が盛んです。ハウス加温、ハウス無加温、露地で栽培し、6〜12月まで長期にわたり出荷しています。 生姜には薬効成分が多く含まれ、殺菌作用もあるので、夏バテ回復に最適です。 |
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青々と繁った葉の下には写真のようにビッシリと生姜がついています。 茎から上を取り除き、ドロを落として洗ったものを出荷しています。 |
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