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笠岡の「ハウスなす」栽培は、すべて笠岡湾干拓地で行われています。 　１１９１ｈａにおよぶ広大な農業用地は、１９９０年に完成したばかりで、まだまだ生まれたての土地です。年平均気温１４．７度、年間降水量１０７１ｍｍ、瀬戸内の水と太陽に恵まれた土は４０億年の天然ミネラルをたっぷりとたくわえ、その土から生まれる「なす」もツヤがあり、色も良くおいしいと評判です。

	栽培ハウス内の様子です。 安全安心をモットーに減農薬栽培に取り組んでいます。そのひとつとして、春から「マルハナバチ」を利用した交配を一部生産者の間で行っています。
			「マルハナバチ」に対して影響が無いように限られた薬剤を選ばなければならず、同時に散布の回数も減らしますが、特に秀品率の低下は見られません。 また、作業の省力化にもつながっています。
	収穫作業は、一本一本丁寧に行います。
			なす部会のメンバーです。 日の出から日没まで常に太陽の光が降り注ぐ笠岡湾干拓地で収穫される「千両なす」は、色・ツヤ共に抜群です。 また、生産者は「自分の家族に食べさせる」という気持ちで、大切に育てています。

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